Auf der Fahrt nach Cabrieres d'Avignon fahren wir zufällig an der Wassermühle "Moulin St. Pierre" in Les Taillades vorbei.
Die Tätigkeit der Mühle Saint-Pierre begann im November 1859, als der Isle-Kanal eröffnet wurde. Zunächst war es eine Krappmühle; das Rötegewächs Krapp ist eine Färbepflanze, aus deren Wurzel ein rotes Pulver, Alizarin, gewonnen wurde. Als Färberpflanze wurde diese schon bald durch synthetische Produkte abgelöst. Bekannt ist es heute noch als Pigment in der Malerei. Die Krapp-Produktion wurde hier schon nach wenigen Jahren eingestellt.
